蒸し暑い日が続いていますが、皆さまは元気にお過ごしでしょうか？
ゆめ喫茶では、蒸し暑い日にピッタリの涼しげなデザートを提供しました！
それが、イタリアのカッサータというアイスケーキです。
カッサータは、イタリアのシチリア島の州都、パレルモで生まれたといわれており、「クリームチーズや生クリームにナッツやドライフルーツが混ぜ込み、冷やし固めて作る冷たいデザート」だそうです！

喫茶の前に、職員と利用者様で指の体操を行いました。
『キャベツのなかから』という手遊びで、指を１本ずつ動かす体操です！
皆さま、楽しみながら真剣に指を動かしており、その後の食事ではよく動いていたような気がします☺

今回のカッサータには、職員が家で育てたブルベリーをジャムにして、カッサータの上にたっぷりとかけてみました！
皆さま、ブルベリージャムの甘酸っぱさと濃厚なアイスケーキが相性抜群で、ついついお皿をぺろりとなめてしまうほど✧*。
あちこちから、『私これ好きやわ～♡』『冷たくて美味しい！』という声が聞こえ大好評でした(｡>﹏<｡)ﾉﾞ

　左の写真は、ブルベリージャムとカッサータを作っている所です！
写真に写っているあじさいの花は、利用者様のご家族様から頂いたものです！
利用者様の皆さまとても喜ばれており、珍しいあじさいの花もあり、『こんなあじさいの花は初めてみたわ』とお話されていました！