喫茶ほのぼの、令和3年初めの1回。

(クリスマスにケーキは食べたし…年始めにお饅頭食べたし…)

そうだ！和洋折衷、「抹茶カステイラ」！

テーマは新年おめでたく「富士のご来光」

カステイラが富士、豆乳ホイップで冠雪、刻み小梅がご来光を模しております。

お伴には、ほっこりあったか甘辛しょうが湯。

豆乳ホイップ、微かな甘さでトータルバランスを。

恵方巻と張るほどに、皆さん黙々と召し上がり。

「今日も最高じゃった！」と、お顔もちょっぴり雪化粧。

皆さんのこころにも、光射す令和3年でありますように。